12
Cluj-Napoca
Cofetaria Dana
Preț la cerere
Vezi detalii
Cofetaria Dorbob
- Program
- L-V 07:00-17:00 (comenzi 10:00-17:00)
De ce Cofetaria Dorbob
- Pâine cu maia din fermentație naturală
- Bogată în enzime și acid lactic
- Ușor digerabilă, potrivită pentru sensibilitate la gluten
- Se conservă fără conservanți artificiali
- Păstrează nutrienți esențiali (vitamine B, E, minerale)
Despre
Cofetaria Dorbob este o mică brutărie specializată în pâine cu maia, producție tradițională și naturală din Oradea. Folosind doar făină și apă, maiaua se formează prin fermentare naturală, bogată în enzime și acid lactic care cresc digeribilitatea și imunitatea. Pâinea cu maia Dorbob păstrează nutrienții esențiali și se conservă fără conservanți artificiali, fiind și o opțiune excelentă pentru cei cu sensibilitate la gluten.
Locație
Oradea, str. Aluminei nr. 25
Întrebări frecvente
Ce este pâinea cu maia și care sunt beneficiile ei?
Pâinea cu maia este cea mai veche și naturală formă de pâine, formată prin fermentația naturală a unui agent denumit maia. Maiaua se creează din doar apă și făină, prin contactul drojdiei sălbatice din făină cu aerul, în condiții controlate.
Care sunt avantajele de sănătate ale pâinii cu maia?
Datorită fermentației lungi, pâinea cu maia este bogată în enzime și acid lactic care cresc digeribilitatea și imunitatea. De asemenea, glutenul din făină este descompus în aminoacizi, ceea ce o face ușor digerabilă și potrivită pentru cei cu sensibilitate la gluten.
Cum se conservează pâinea cu maia Dorbob?
Pâinea cu maia se conservă în mod natural fără conservanți artificiali, datorită acizilor (lactic și acetic) formați în procesul de fermentație care împiedică dezvoltarea mucegaiului.
Care sunt orele de funcționare și cum pot comanda?
Magazinul se deschide la 07:00 și se închide la 17:00. Comenzile telefonice sunt disponibile între orele 10:00-17:00 la numărul +40 767 809 500.
Care nutrienți conține pâinea cu maia Dorbob?
Pâinea cu maia păstrează o mare majoritate a nutrienților din făină, inclusiv vitamine B1-B6, B12, E, acid folic, și minerale cum ar fi seleniu, fier, magneziu, calciu, fosfor, zinc și potasiu.
